鶏肉のくわ焼き

	材料2人分
	鶏もも肉（皮なし）　　　　　　　　　　　　　120ｇ 　小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ　1 a　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 大さじ　1 a　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ　1 a　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ　1 a　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ　1 小松菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2　 束 サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ　1 ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　2　個 粉ざんしょ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

	作り方
	鶏肉は少し大きめのそぎ切りし全体に小麦粉をまぶす。 小松菜はゆでて、2�a長さに切る。 フライパンを熱してサラダ油をなじませ、1　の鶏肉を両面色よく焼く。 3　に熱湯を肉の高さの半分ぐらいまで注ぎ、蓋をして火を止め、中の湯を捨てる。a　の調味料を加え、フライパンをゆすりながら肉にからませる。 器に小松菜を平らに盛り、その上に鶏肉を盛りつけて粉ざんしょをふり、縦二つに切ったトマトをそえる。

レシピ